一、甘肅武威瓜子冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

1. 冷庫(kù)基本信息概括

1. 冷庫(kù)規(guī)格：18*6*5。面積：108㎡ 體積：540m3

2. 庫(kù)體保溫材料：頂層和四面為聚氨酯冷庫(kù)板，底面采用≥27kg擠塑板保溫，上層加水泥。

3. 冷庫(kù)門規(guī)格：2100*2400mm平移門

4. 制冷機(jī)組：艾默生谷輪壓縮機(jī)

5. 散熱器：風(fēng)冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風(fēng)機(jī)

7. 化霜方式：熱氟融霜

8. 每日入庫(kù)量：10%

9. 冷加工時(shí)間：24h

10.貨物存放種類：瓜子

11.冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度：0-5℃

二、甘肅武威瓜子冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.甘肅武威瓜子冷庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖

2.甘肅武威瓜子冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

3.甘肅武威瓜子冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.甘肅武威瓜子冷庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。

1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫(kù)采用一套艾默生谷輪壓縮機(jī)組，保鮮庫(kù)壓縮機(jī)型號(hào)為ZB76。

3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲(chǔ)液器、過(guò)濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫(kù)溫自動(dòng)控制，整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機(jī)多機(jī)頭形式，壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào)，根據(jù)冷庫(kù)負(fù)荷自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動(dòng)數(shù)量和能調(diào)，對(duì)于冷庫(kù)大大的降低耗電。

4.2 庫(kù)體設(shè)計(jì)

瓜子庫(kù)六面體冷庫(kù)，冷庫(kù)板采用150mm的聚氨酯冷庫(kù)板，地面保溫采用容重≥27擠塑板，地面上層加水泥。

地面保溫采用厚度δ=100mm 高密度擠塑板（XPS）分錯(cuò)鋪設(shè)，擠塑板容重27± 2kg/m3。擠塑板優(yōu)點(diǎn)是：具有較好的保溫隔熱性能，極高的抗壓強(qiáng)度，良好的尺寸穩(wěn)定性，較低的吸水性。擠塑聚苯乙烯泡沫板性能指標(biāo)。

冷庫(kù)門的確定，冷庫(kù)門尺寸1200mm×2400mm聚氨酯平移門， 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2， 氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。 門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi)，以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過(guò)對(duì)預(yù)先編寫好的程序，對(duì)制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費(fèi)能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié)，壓縮機(jī)逐臺(tái)加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

瓜子冷庫(kù)貯藏方法介紹

瓜子是眾多堅(jiān)果的一種，又名瓜子兒。俗稱邊果，常見(jiàn)的瓜子種類有葵花子、海瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子等。日常生活中我們經(jīng)常食用的瓜子是葵花子，據(jù)測(cè)定：每100克食物中的瓜子的熱量為583千卡，瓜子也是重要的榨油原料和油脂來(lái)源。

瓜子儲(chǔ)藏可以使用冷庫(kù)，常溫儲(chǔ)藏瓜子容易受外界環(huán)境的影響。比如儲(chǔ)藏過(guò)程中感染真菌、濕度過(guò)大造成的瓜子的變質(zhì)。反之冷庫(kù)儲(chǔ)藏瓜子，可以擺脫自然條件的束縛，在適宜的低溫和濕度環(huán)境下，微生物的生長(zhǎng)繁殖會(huì)受到抑制。同時(shí)還能大幅降低蟲害的發(fā)生率和生物酶的活性，從而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的目的。

儲(chǔ)藏期間庫(kù)溫不能有太大的波動(dòng)，允許的波動(dòng)度值為±1℃。溫度過(guò)高易造成瓜子呼吸強(qiáng)度上升，加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。同時(shí)溫度也不能偏低，過(guò)低會(huì)導(dǎo)致凍害影響商品價(jià)值。適宜的相對(duì)濕度為55%~70%，濕度不足以會(huì)造成蘭州黑瓜子脫水干癟。當(dāng)濕度不足時(shí)，可采用人工加濕法或者冷庫(kù)加濕器進(jìn)行加濕操作。

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