【前言】：適宜榴蓮保鮮和儲藏的方法是什么？包括冰箱保鮮和冷庫貯藏，其中冷庫存榴蓮效果更佳。本篇萬能制冷為大家解答榴蓮保鮮和儲藏需要注意的相關問題，一起來看吧。

Q:榴蓮的儲存和保鮮方法有哪些？

榴蓮儲藏和保鮮建議使用冰箱和冷庫貯藏，兩種保鮮方法分別如下：

1.冰箱冷藏保鮮

榴蓮果肉可以用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏，普通冷藏的話可以保存3-4天；如果是0℃的話預計可保存一周；

2.冷庫冷藏

保冷庫保鮮榴蓮對冷庫的溫濕度環境要求比較嚴格，采收后的榴蓮應該放入速凍庫（-60℃）中進行速凍處理，快速冷凍一小時之后，轉移到-18~-23℃冷凍庫中保存，在此條件下榴蓮可以貯藏6-8月；

萬能制冷溫馨提示：

• 榴蓮放入冷凍庫之前，建議先將榴蓮在3小時內放入-60速凍冷庫進行速凍，快速冷凍1小時之后再放入冷凍庫進行儲藏。

• 榴蓮采收后遇到的困難：榴蓮在常溫下呼吸作用和蒸騰作用強烈，會消耗營養物質和水分，這樣就會造成榴的失水干癟及腐爛變質；

• 榴蓮在冷庫中貯藏時應該定期觀察是否有變質及腐爛等情況，若有請及時剔除；

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