【前言】：平涼金果是甘肅平涼特色水果，采收的平涼金果可以放冷庫儲藏嗎？如果可以，平涼金果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷解答平涼金果保鮮的相關疑問。

Q:平涼金果（蘋果）能在冷庫儲藏嗎？

平涼金果（蘋果）是甘肅平涼市特色農產品之一，品種有：富士系、秦冠、新紅星。根據國家農業部質檢中心檢驗，“平涼金果”平均重量為259.8克，每百克維生素C含量達到7.1毫克，可溶性固形物含量為14.2%，單位平方厘米硬度高達11.12千克，品質優于全國其它產區。

收獲的平涼金果（蘋果）可以在冷庫儲藏。

蘋果是一種呼吸躍變型水果，在常溫狀態下蘋果呼吸作用和蒸騰作用旺盛，而且會釋放乙烯（一種催熟的氣體）。易造成蘋果出現脫水、變質及營養成分的大幅流失，如果儲藏環境的衛生條件不好，易受到霉菌等微生物的影響，降發生霉變。

冷庫儲藏蘋果的好處在于：適宜的低溫和濕度環境可以減少蘋果的呼吸作用和蒸騰作用。同時低溫環境下微生物生長繁殖和酶的活性也會降低。

根據萬能制冷蘋果冷庫建造經驗：入庫前的蘋果和出庫后的品質、色澤、風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蘋果是一一種科學的保鮮技術。

Q:平涼金果（蘋果）冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

平涼金果（蘋果）保鮮可安裝保鮮庫或者氣調冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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