【前言】：四季豆又名菜豆，采收后鮮四季豆可以放冷庫儲藏嗎？如果可以，四季豆冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷解答四季豆冷庫保鮮的線管疑問。

Q：四季豆能在冷庫儲藏嗎？

四季豆又名菜豆、蕓扁豆、四月豆，其名字在不同地區叫法也是不一樣的。比如在浙江衢州被稱為清明豆，四川及一些華中地區稱為四季豆。其品種有：碧豐、青島架豆、白花四季豆、蕓豐、花皮菜豆。[1]

采收之后的鮮四季豆可以放在冷庫儲藏嗎?

采收后的鮮四季豆是可以放在冷庫儲藏的。

四季豆常溫常溫儲藏時，由于呼吸作用和蒸騰作用影響：四季豆易發生腐爛變質及失水干癟的情況。冷庫適宜的低溫和濕度環境是可以抑制四季豆呼吸強度和水分流失的，再者低溫還能顯著降低霉菌等微生物繁殖速度。讓四季豆儲藏期間維持較低的生理損耗，從而達到長期保鮮的目的。

根據萬能制冷四季豆冷庫建造經驗：四季豆入庫前和出庫后其品質、色澤和硬度沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏四季豆是一種科學的保鮮方法。

Q：四季豆冷庫鮮溫度、濕度及時間是多少？

四季豆冷庫保存建議安裝保鮮冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間具體如下：

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參考資料：

[1]四季豆_百度百科